Doskonałe, korzenne długodojrzewające ciasto połączone warstwą kakaowo-orzeszkowego nadzienia i oblane wyśmienitą, deserową czekoladą. W Fabryce Cukierniczej Kopernik niektóre z etapów przygotowania Torcika Piernikowego z nadzieniem kakaowo-orzeszkowym przez cały czas wykonywane są ręcznie, stąd jego nieregularny, unikalny kształt.